Kursdetails
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Faszination fremde Kulturen - Koreanisch Kochen für Einsteiger

Anmeldung möglich (11 Plätze sind frei)

Kursnr. E305-03
Beginn Fr., 13.09.2024, 17:30 - 21:30 Uhr
Dauer 1 Termin
Kursort Alice-Eleonoren-Schule - Küche
Gebühr 47,00 € ab 7 Personen
41 € ab 9 Personen
Teilnehmer 7 - 12

Kursbeschreibung

Die koreanische Küche ist vielseitig und gesund. Es wird darauf geachtet, dass alle fünf Geschmäcker (salzig, süß, scharf, sauer und bitter) bei jeder Mahlzeit vorhanden sind. Wir bereiten einfache Speisen zu, oft mit wenigen Zutaten, wie z.B. Pak Choi (würzigem Chinakohl), Jeyuk Bokkeum (scharf angebratenem Schweinefleisch) oder Kimchi Jeon (Pfannkuchen), aber auch beliebte Spezialitäten wie Bulgogi (würzigem Feuerfleisch) oder das Bowl-Gericht Bibimbap (Reisschale mit verschiedenen Toppings). Nebenbei werden Sie Japchae (angebratener Glasnudelsalat), Dubu Jorin (gebratenen Tofu mit scharfer Sauce), Hobak Jeon (gebratene Zucchini), Dakgangjeong (feurig frittiertes Hähnchen), Kongnamul (milder Sojasprossensalat) und Milchkanten zum Abschluss zubereiten. Als erfrischendes Getränk wird Matcha gereicht. Sie erhalten während des Kochabends die Rezepte zum Mitnehmen. Nach dem gemütlichen Schlemmen werden wir gemeinsam die Küche / das Geschirr aufräumen. Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, Schürze, 5-6 verschließbare Behälter für die Reste, ggf. etwas zum Trinken
Lebensmittelumlage in Höhe von 20,-€ ist in der Kursgebühr enthalten und kann nicht ermäßigt werden.

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