Kursbeschreibung

Koreas Küche ist kräftig im Geschmack, was u.a. an den feuerscharfen getrockneten roten Chilis liegt, die fast überall reichlich verwendet werden. Reis ist allgegenwärtig, genauso wie Kimchi, Suppen oder auch Eintöpfe. Üben Sie sich bei diesem Koch-Event an einfachen Speisen, oft mit nur wenigen Zutaten. Als Vorspeisen servieren wir: Gaji Muchim (gedämpfte Aubergine), Gamja Jorim (Schmorkartoffeln), Beoseot Tangsu (süße Pilze) sowie eine scharfe Gemüsesuppe. Zu den Hauptspeisen gehören Gyeran Bap (Reis mit Ei), Dumplings mit Karotte, ein Schmortopf sowie Kimchi Udon Nudeln und eine Kimchi Pfanne. Zum Dessert offerieren wir Jjajang Tteokbokki (Reiskuchen mit schwarzer Bohnensauce) sowie Ingwerbirnen. Als Getränk bereiten wir Sujeonggwa (Zimtpunsch) zu. Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, Schürze, 5-6 verschließbare Behälter für die Reste, ggf. etwas zum Trinken. Lebensmittelumlage in Höhe von 20 € ist in der Kursgebühr enthalten und kann nicht ermäßigt werden.