Kursbeschreibung

Die Küche ist das Herzstück eines jeden Hauses. Wir bereiten wohltuende vegetarische Seelennahrung. Wir starten mit einer karamellisierten Knoblauchsuppe und einem Rotkohlsalat, gefolgt vom cremigen Polenta-Waldpilzeintopf, dem orientalischen Couscous-Strudel mit Feigen und Baby Pak Choi und einem fruchtigen Pistazien-Risotto mit Kirschen und Kräuterseitlingen. Zum Nachtisch richten wir einen Pflaumen-, Feigen-Schalottenkuchen mit Salbei sowie einen süßen Auflauf mit Pfirsich-Stachelbeeren und Kardamom her. Eine besondere Atmosphäre zaubert die blaue Zitronen-Limonade.Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, Schürze, 5-6 verschließbare Behälter für die Reste, ggf. etwas zum Trinken. Eine Lebensmittelumlage von 20 € ist in der Kursgebühr enthalten und kann nicht ermäßigt werden.